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Menu "saveurs du terroir" à la cantine

Menu "saveurs du terroir" à la cantine

Un soin particulier apporté par Mauricette pour ce repas landais

La Semaine du Goût bat son plein. Pour les écoliers de Saint-Justin, c'est l'occasion de goûter de bons produits fermiers à la cantine. Mauricette, ambassadrice du bon goût du terroir leur a préparé aujourd'hui un menu spécial.

L'opération "De la Ferme à la Cantine" a été initiée par le réseau Bienvenue à la Ferme.

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La cantine scolaire de Saint-Justin, ce 18 octobre, affiche un menu aux couleurs du terroir landais:
-Salade landaise aux gésiers de canard confits.

-Steak de magret sauce chasseur et ses pommes de terre sautées

-Yaourt fermier

Les gésiers et le steak de canard viennent de la Ferme du Vieux Bourg de Castelsarrasin  et de la ferme Pourrion de Larrivière. Les légumes ont poussé dans le Jardin des Saveurs de Meilhan. Le yaourt est produit par la Ferme Bernadotte à Parleboscq.

Ces producteurs ne nous sont pas inconnus: vous avez peut-être testé leurs produits lors du Marché de Producteurs de Pays cet été: de quoi donner envie de fêter le goût des bonnes choses tout au long de l'année.

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